Algo sobre el cava, de hace ¡12 años!
Dice el presidente de la Cofradía
del Cava, Pere Bonet, y dice muy bien, al referirse al boicot que algunos
predican contra este y otros productos catalanes, que comporta un doble daño: económico y moral. El económico es
evidente, y del moral afirma que ataca
directamente al esfuerzo, porque detrás de las botellas hay muchos años de
trabajo, necesarios para conseguir un
producto que es líder mundial. Así lo leo en ABC.
Digo yo que lo mismo le pasa a
España como nación. ¿No? Algunos la boicotean sin reparar en daños. ¡Cuánto
esfuerzo, cuántos siglos, cuánta Historia, cuánta sangre! No se hizo nuestra
actual democracia en dos días. Ni nuestro declinante prestigio internacional*.
España, como el liderazgo del cava, se forjó con el interés y el esfuerzo de muchos.
Seguro que el problema del cava
catalán tiene solución. Fórmulas habrá en el mercado. Pero, ¿qué pasa con
España? ¿Cuánto tardará en reponerse, si es que lo consigue, del boicoteo de
los separatistas y del desprestigio internacional, fruto de la peor política
exterior posible?
* (Lo publiqué el 29 de octubre de 2005)
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